HAMBURGUESAS DE POLLO

Ingredientes:

- 2 bandejas de pechuga de pollo.
- 2 cebollas.
- 1 diente de ajo.
- Un poco de pimienta.
- Un poco de albahaca.
- Un poco de orégano.
- Un poco de perejil.
- Un chorro de aceite.
- 1/2 cucharadita de sal.

Preparación:

1/ En una sartén onda pondremos las dos cebollas bien picadas, el diente de ajo y todos los demás ingredientes.

2/ Una vez que esté sofrito lo pasaremos a un bol , picaremos el pollo con la picadora y lo incorporaremos al bol.

3/ Mezclaremos toda la masa, con una cuchara y empezaremos a formar las hamburguesas.

4/ En una tabla de cristal con un aro de acero inoxidable echaremos una porción de la masa del pollo. Lo estiraremos con la cuchara, retiraremos el aro y cojerémos la hamburguesa metiendo un cuchillo por debajo para trasladarla a un pedazo de film transparente para envolverla y meterlo en el congelador.

NOTA: Las reservarémos en el congelador y las utilizaremos según vayamos necesitando, poniéndolas en una plancha sin descongelarlas hasta que se vean que están hechas, podremos servirlas así como están o añadiéndolas en pan con mahonesa, tomate y lechuga.